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Einzelprodukte & Pakete

Info

Burger Patties

Geschlachtet wird im Frühjahr und im Herbst.
Aufgrund der begrenzten Fleischmenge erfolgt die Verteilung der Mischpakete nach dem Bestelleingang.

Einzelprodukte

Rinderfilet am Stück

55,00 /Kilo

  • für Kenner und Genießer

Reine Rinderleberwurst

3,90 /180 gr. Glas

  • im 180g-Glas
  • Zutaten: 60 % Rindfleisch, 30 % Rinderfett, 10 % Rinderleber, Steinsalz, Bio Gewürze ( Pfeffer, Ingwer, Macis, Zimt ) Bio Dextrose
  • Ohne künstliche Geschmacksverstärker.

Rinderbratwurst

15,00 /10 Stück

  • 100g pro Bratwurst,
  • Zutaten: Rindfleisch (80 %), Schafsaitling, Rinderfett (20 %), Steinsalz, Bio Gewürzmischung (Pfeffer, Ingwer, Macis, Zwiebel ), Buchenholzrauch.

reine Rinder-Salami

11,00 /pro Salami

  • ca. 400g pro Salami
  • Zutaten: Rindfleisch (80 %), Rinderfett (20 %), Steinsalz, Bio Reismehl, Bio Sonnenblumenöl, Bio Gewürzmischung (Pfeffer, Muskat, Cardamon, Rosmarin, Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma), Buchenholzrauch.

Hackfleisch

10,00 /Kilo

  • ideal für Hackbraten, Aufläufe,...

Currywurst

2,10 /pro Stück

  • à 140 gr./Stück, verpackt zu 2 Stück
  • Zutaten: Rindfleisch (80 %), Rinderfett ( 20 % ), Steinsalz, Bio Gewürzmischung (Pfeffer, Ingwer, Macis, Zwiebel ),Curry, Buchenholzrauch.

Fleischkäse

7,00 /Stück

  • 425 gr.
  • Zutaten: Rindfleisch (80 %),Trinkwasser, Rinderfett (20 %), Steinsalz, Bio Gewürzmischung (Pfeffer, Ingwer, Macis, Zwiebel)

Suppenknochen

2,50 /Kilo

  • ca. 2,5kg
  • teilweise mit Knochenmark

Rinderfond

8,00 /Flasche

  • 500 ml/ Flasche
  • Zutaten: Trinkwasser, Highland –Knochen, Gemüse (Sellerie), Rohrzucker, Gewürze

Burger Patties

12,60 /6 Stück

  • je Pattie 150g
  • Zutaten: Rindfleisch, Salz

Mischpakete

Mischpaket 1: 5 bis 7,5 kg Mischpaket zum Preis von

14,50 /Kilo

  • Das Mischpaket besteht aus nachfolgenden Produkten und in etwa aus folgenden Mengen:
  • Hackfleisch 1,5 kg, Rouladen 0,6 kg (3 Stück)
  • Gulasch 0,75 kg, Braten 1,5 kg
  • Rumpsteak 0,5 kg, Hochrippe 0,5 kg
  • Querrippe 0,5 kg, Beinscheibe 0,5 kg

Mischpaket 2: 10 bis 15 kg Mischpaket zum Preis von

14,00 /Kilo

  • Das Mischpaket besteht aus nachfolgenden Produkten und in etwa aus folgenden Mengen:
  • Hackfleisch 3 kg, Rouladen 1 kg (5 - 6 Stück)
  • Gulasch 1,5 kg, Braten 2 kg (1 - 2 Stück)
  • Rumpsteak 1 kg, Hochrippe 1 kg
  • Querrippe 1 kg, Beinscheibe 1 kg

Versandpaket

10 kg Mischpaket

19,00 /Kilo

  • inkl. Versand und Verpackung
  • Das Mischpaket besteht aus nachfolgenden Produkten und in etwa aus folgenden Mengen:
  • 3 kg Hackfleisch in 500g vakuumiert
  • 1,5 kg Gulasch in 750g vakuumiert
  • 6 Stück Rouladen zu 3 Stück vakuumiert
  • 1 Stück Braten zu 2 kg vakuumiert
  • Steak (Hüft- oder Rumpsteak) zu 1kg vakuumiert
  • Hoch- und Querrippe sowie Beinscheibe
  • insgesamt 1,5 kg alles einzeln vakuumiert